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リトアニアで人気の"冷たいボルシチ" "冷たいボルシチ"と訳される伝統的な冷製ビートルートスープは鮮やかなピンク色で夏には特に人気。本場リトアニアではヨーグルトとバターミルクの間をとったようなケフィアと呼ばれる発酵乳を使用します。ケフィアは胃腸に優しい乳製品としても知られて...

リトアニアで人気の伝統料理ミートパイ キビナイはリトアニアで人気の伝統料理でリトアニアミートパイなどと呼ばれることもあります。特にトラカイ地方がローカルフードとして有名でスーパーでもできたてや冷凍など様々な方法で手に入れることができます。...

リトアニアのジャガイモ料理「シュビルピカイ」 ジャガイモを使ったリトアニア料理は多々ありますが、以外と知られていないのに美味しいのがこの「シュビルピカイ」（Švilpikai）。英語の直訳は"Whistlers"という意味のこの料理。ツェペリナイに比べると手間が少ないのでオ...